Unsere Produkte

Unsere Hähnchen-Produkte stehen für Qualität, Frische und besten Geschmack. Wir bieten eine vielfältige Auswahl an sorgfältig ausgewählten Hähnchenfleisch-Produkten, die sich ideal für den täglichen Genuss ebenso wie für besondere Anlässe eignen.

Brust

Hähnchenbrust ist eines der beliebtesten Fleischstücke vom Huhn – mager und eiweißreich.

Oft als Filet (ohne Haut und Knochen) erhältlich. Es ist das zarteste Stück. Vielseitig einsetzbar beim Kochen, braten und Grillen.

Keule/Schenkel

Das gesamte Bein, bestehend aus Ober- und Unterkeule. Auch als Hähnchenschenkel bezeichnet. Etwas fettreicher als Brust, dafür besonders saftig und geschmacksintensiv. Beliebt auf dem Grill oder aus dem Backofen.

Oberkeule

Die Hähnchen-Oberkeule (Oberschenkel ohne Unterschenkel) enthält mehr Fett als Brustfleisch und bleibt dadurch beim Garen sehr saftig. Mit oder ohne Haut erhältlich – mit Haut wird sie schön knusprig.

Flügel

Besteht aus drei kleinen Gelenkabschnitten: Drumette, Mittelstück (Flat) und Spitze (meist für Brühe). Beliebt als „Chicken Wings“, oft frittiert oder gegrillt, mariniert und knusprig gebraten – sie sind absolut lecker.

Ganzes Hähnchen

Bereits zubereitungsfertig, mit allen Teilen wie Brust, Flügel, Schenkel und Innereien.

Weitere Produkte

Rücken/Karkasse

Der Hähnchenrücken ist der knöcherne Teil des Huhns mit wenig Fleisch, aber viel Geschmack. Er eignet sich perfekt für kräftige Brühen, Suppen und Saucen.

Innereien

Herz, Leber und Magen perfekt für Soßen oder Pasteten.

Innenfilet

Besonders klein und zart eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Spießen, Currys oder Pfannengerichte. Auch im Salat oder Wrap ein echtes Highlight.

Handelsware

Wir bieten eine Auswahl an Handelswaren Artikel an, um unser Sortiment abzurunden. Kontaktieren Sie uns für weitere Fragen

Unser besonderes Produkt

Wir sind uns sicher: Immer mehr Verbraucher sind auf der Suche nach einer Alternativen zwischen klassisch konventionell produziertem Geflügel und dem Bio-Produkt.

Für diese Lücke haben wir Polly entwickelt, das Hähnchen aus gutem Hause. In ausgewählten Hofläden und anderen Verkaufsstellen finden Sie dieses besondere Produkt.